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2018/02/18

ドブロクをもらった

毎年早春には敬愛する友から、彼のお手製のおいしいドブロクをいただく。
寒仕込のかなりアルコール度数は高いもので、酒好きの私には無上のプレゼントで感謝しかない。
さて今年もこころして呑ませてもらった。
醗酵酒はいきもので毎年醗酵具合が違うのが無上の愉しみ。
ハッサクのかつを塩辛和えをあてにいただいた。
幸せな浅い春の夕暮れとなった。
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