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2019/08/15

夏のご馳走はニガウリ

台風のおかげで2~3日断続的に雨が降るようになった。

梅雨明けから高温と雨なしで乾ききった野菜畑への水遣りが日課だったが、それから解放された。

とたんにナスやニガウリが元気になってきた。

貰い物もあり大好きなニガウリが思いきり調理できる。

やっぱり、塩もみを丹念にして暑いのを我慢し素揚げだ。それからは煮浸しでもいいし、カレーも、何に入れてもおいしい。

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