カテゴリー「食べる」の記事

2024/04/29

陶炎祭は初日

 第43回笠間の陶炎祭
   会期 2024年4月29日(月)~5月5日(日) 9時~17時
   会場 笠間芸術の森公園イベント広場  茨城県笠間市
   お問い合わせ先 笠間焼協同組合 TEL.0296-73-0058

たくさんの方にお越しをいただいた。ありがとうございました。

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2024/02/25

フキノトウ

きょうも朝から終日冷たい雨が降っていた。

フキノトウにはこの水分がいいのだろう。大きく丸々と太っている。

私の食べ方は茎が太くなり背も伸びて白い花が咲き終える頃に煮物にして食べるのが好きだ。

雨や雪の切れ間のようなきのうの午後に写したフキノトウ。

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2024/02/03

春の頂きもの

和歌山県の旧知の方から春の贈り物ををいただいた。栽培されたハッサク。この時期に毎年いただくのは申し訳がない。でも柑橘好きの私には無上のものだ。ことしもおいしい。早速カツオの塩辛と混ぜて焼酎のあてにした。

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いい節分の夜。私は鬼は嫌いではないので、できるものなら彼らと酒を呑みたい夜だ。

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2023/11/02

馬肉チャーシュー

先月26日の記憶のために。

その日は山形県長井市にて、馬肉チャーシューラーメンを昼飯として食べるために朝7時頃出発した。

初めて食べるものではあるが味の想像はできる。珍しさと好きな馬肉に惹かれどうしても食べたいという強い欲求に駆られてひたすら北に向かった。

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食後に通り合わせた市役所のには大きな駐車場があり、隣が駅で駅舎にて小休止。山形鉄道フラワー長井線長井駅。午後2時頃なので人の気配は売店の女性と鉄道マニアとおぼしき方が5人。

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旧長井小学校第一校舎、いい建物だった。こんな説明がなされていた。

昭和8年(1933年)建築の2階建て木造校舎で、鮮やかな赤味の外壁や建物中央にある大階段、舟底天井の長い廊下が見どころです。当時でもこのくらい大規模な木造校舎は全国的にも珍しく、大変貴重な歴史的建造物として、平成21年に国の登録有形文化財に登録されました。

平成27年まで現役の校舎として活躍したのち、耐震工事を兼ねたリノベーションを行い、平成31年4月27日に長井市における「学び」と「交流」の拠点としてオープンしました。

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2023/10/31

恵み

秋の恵み。先日行った山形県でのもの。

右はリンゴ。小ぶりだがとても甘くておいしい。

正面のふたつは洋ナシ。ラフランスが出荷初日となり販売店は混みあっていた。もう少したってからの発送の予約をしてきた。

この洋ナシはその王道から外れたものらしい。名前はカルフォルニア。今は熟れ待ち。どんな味なのかたのしみだ。

手前はアーモンド。殻をかち割り生の実を焼酎のあてに食べている。私の庭ではきれいな花の観賞ばかりで実にありつけなかった。山形で実るのなら来年は再挑戦で苗を植えたい。

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2023/10/17

満開のキンモクセイ

ことしはとても遅い花となっている。

この時期どこに行ってもキンモクセイの咲く庭に行き当たる。

この花が咲くとキノコが出てくるといわれている北関東は笠間市。

あすは裏山でキノコ探しだ。

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2023/10/16

乾いた空気

そんな一日だった。

畑といえるほどのものではないが、天気に促されて昼まで、畑の整理整頓。少し耕しコマツナの種まきどころを作った。

ことしは、もうこれでお終い、最後のニガウリを収穫した。こればかりを食べていた。そして夏は終わった。

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迫力のある雲が北へ流れていた。昼過ぎの空だが、まだ大陸の高気圧は弱いようだ。こんな天気で暖かいのがいい。

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午後の「風の窯」の工房の遠景。

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2023/09/05

スダチの頃

9月1日には毎年故郷から送られてくるスダチ。

徳島県神山町の中学の同級生からことしも香り高くつややかなものが届いた。

夏の高温で少し小粒になったそうだ。

わが家の秋は南の生地から。

炊きたてのご飯にたっぷりのスダチをかけて食べるのが一番いい。その上にはカツオの塩辛が少しあるといい。

こんやはイカに振りかけ一盃。

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早咲きのツバキが咲き始めた。ロビラキ(炉開き)といい、茶人には秋の花として必要な花らしい。

確かに風情がある。清楚だ。

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2023/08/28

わがブログも夏休み

連日連夜、夏も終わりだというのにその気配はない。

暑さに疲労困憊でパソコンに向かう気力がなくなってしまった。

しかし毎日こんな野菜が実った。

ことにニガウリが確実に2~3本収穫できるのは、いい夏だった。

毎日これは調理をした。

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右の画像は三杯酢の酢の物。

左はかつを出汁での煮びたし。

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2023/04/17

デコマリンという蜜柑を貰った

旧知の熊本県在住の方からの嬉しい贈り物。

柑橘好きの私にはこれ以上のものはない。到着後に即刻、箱を開けてひとつをいただいた。

この味は、、、。初めて味わう柑橘であった。おいしい。生産地は熊本県宇土市。

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そして、午後には窯を出す。

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